少し前から出てますが
・新たけのこの炭火焼
・パルマ風ホワイトアスパラガス
・セル牡蠣
・オニアサリの白ワイン蒸し
・小ヤリイカのトマト煮
・新玉葱とアンチョビのパスタ
・ふきのとうのパスタ etc...
いろいろ登場しております♪
春にピッタリの華やかで
スッキリしたワインと供にどうぞ( ´ ▽ ` )
ピエモンテの郷土料理。
リゾットとは違って
お米を茹でて作ります。
優しいお味で、
隠れた人気モノです♪
たっぷり雲丹と
小さくて旨味たっぷりトマトが
自家製天然酵母パンに
どーんと乗ってます♪
お知らせが遅くなりましたが(笑)
年末年始の営業についてのお知らせデス。
大晦日まで通常営業。
しかも、
元旦4時まで営業します。
ここぞとばかりに、楽器持込み
音遊びとともに新年を迎えます。
年始は1/7より通常営業いたします。
ありがたいことに
沢山の方々にご予約いただき
満席となりました。
よろしくお願いいたします。
脂の乗った秋鯖を
軽く白ワインビネガーで
マリネしました。
