年末年始の営業のおしらせ

あいかわらず、
クリスマスには何もしない
通常営業のサコロッケです(笑)

年末年始の営業は

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12/31 翌朝4時まで
（その後 川原神社へ初詣行きます♪）
1/8 から通常営業。
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よろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ノ

椎茸とボッタルガ

ボッタルガとは、からすみの事です
椎茸の旨みとオリーブオイル
バッタルガのアクセントが最高‼︎

小籠包みたいに熱々なので
食べる時はお気を付けてくださいネ。

バルベーラやバルバレスコの
赤ワインと好相性です。

洋梨のロースト バニラアイス添え

完熟の洋梨のとろける美味しさを
さらに味わうべくローストしました。
バニラアイスとの 熱＆冷 バランスが
たまらない一品です！

タコとじゃが芋のジェノベーゼ、牡蠣のリゾット

久しぶりに海鮮メニュー登場です。
と言っても少し前から出てますが☆
（更新遅くてすみません）

プリプリのタコ、ザ・じゃが芋の北あかり、
ジェノバソースの三位一体！！
気軽な赤ちょうちんメニューという感じで
ピアッツァーノの白ワインと好相性。

続く、牡蠣のリゾットは
濃厚な旨みがギュッと詰まった牡蠣のエキスが
お米に染み込んで、お口に広がります♪
バーリカ・シャルドネが好相性です。

柿とリコッタチーズ

柿の苦手な方にも嬉しいお知らせ♪
まろやかなリコッタチーズとの相性が抜群で
柿の良いところが引き出されて
とっても食べやすい料理となっています。

スパークリングワインが最高のお供！
甘やかなお味なので
食事の最初か、食後の締めにおすすめです。

1度食べるとファンになって
リピーターも多いメニューです。

強い味方、参上！！

ロッケたんが練れない
硬い生パスタとか
サコが気の向いた時しか
作らないお菓子とか(笑)

助けてくれる
強い味方の参上です。

使いこなせるよう
頑張りまっす！

本日、休業します。

台風のためお休みします。
よろしくお願いいたします。

フレッシュ ポルチーニ茸

お待たせしました！
毎年、皆さまお楽しみの
ポルチーニ茸が到着しました！

天候不順だったりで
他のキノコはまだですが
ピンで主役はれるので
充分、秋を堪能できます！

そのままグリルでシンプルに。
パスタやリゾットにしても
とても美味しいデス(^^)

秋刀魚のアッフミカータ

旬真っ盛りで
お値打ちになりました！

注文が入ってから
燻製するので
サンマのフレッシュさ満点！

頭も骨もしっぽも
全部食べちゃう人続出の
美味しさを楽しんでください‼︎

シャロレー 乳飲み仔牛のビステッカ

フランス ブルゴーニュの
赤ちゃん牛の骨付きロース。
ぷるんぷるんで臭み一切なし！

ビステッカとはステーキのことですが
たっぷりのバターをかけながら
ゆっくり火入れをするので
とてもジューシーで柔らかです♪

南信州産のポルケッタ

先日、シエナとフィレンツェで食べて
やっぱり美味しい！
と思ったので、サコロッケにも
久しぶりに登場いたしました♪

見た目ヘビーかなぁと思うけど
食べてみると脂身がジューシーで
しつこくないのでパクリ！
といけちゃいます（≧∇≦）

軽い赤ワインや白ワインと
相性が良いですよ♪

Live / のぶよしじゅんこ(Vo)、伊藤史和(G)

8月５日(火)
1st Stage 19:30～
2nd Stage 21:00～
ライブチャージ 1500円

不思議な絵本の世界が音楽に

なったような 独自の世界観を持つ、

のぶよしじゅんこさんです。

そんなオリジナル曲に

引き込まれること請け合いです！

普段、関東で活躍されている方なので

名古屋で見れるのは貴重です!!

1年ぶりに登場してくれます！

http://www.junko-nobuyoshi.com/

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シェフ1人で料理を作りますので

ライブ直前のご来店はさけ

なるべく早目に到着＆注文していただき

のんびり飲食しながらご覧ください。

強く、お願いいたします！

お休みのお知らせ

いつもながら、直前のお知らせに
なってしまい恐縮です( ^_^)ゞ

サコロッケは海外研修のため
7/2〜7/14までお休みをいただきます。

7/15、16,17日は
3周年イベントと仕込みの為
通常営業は7/18〜となります。

時差はありますが
メールには対応できますので
何かございましたら
ご連絡ください♪

では、よろしくお願いいたします。

アマレーナとジェラート

アマレーナ種のチェリーの
甘さ控えめシロップ煮を
バニラのジェラートにのっけて
たっぷりココアパウダーをかけました！

数量限定のドルチェです！

メカジキのコンフィ&平貝肝のパスタ

すでに登場して大人気の2つです(笑)
お客様にとってもステキな写真をいただいたので
お知らせさせていただきます！

メカジキのコンフィは
じっくりとコンフィされて
身がしっとり、濃厚な旨みです!!

平貝の肝のパスタは
肝の中から美味しいところだけを
選りすぐって・・・という処理が
とても面倒なので(笑)
他では食べられないと思います。
ヤングコーンのヒゲが
美味しいアクセントです♪

どちらも今時期しか食べられないので
ぜひぜひ(o^^o)

あ、お知らせする前に終了報告です。
フランス産のホワイトアスパラは
今時期終了しました。
沢山の「美味しい！」のお声
ありがとうございました( ´ ▽ ` )ノノ

忘れ物

昨夜、初めてご来店の
5名様が 赤霧島を忘れてしまいました。
気付かなくてごめんなさい(>_<)

お心あたりの方
取りに来てくださいネ。

新登場ふたつ！

昨日は、新登場ふたつ！

ひとつは業務用のナイフラック。
マグネットで付くから...
何かと便利なのだ！！

ふたつめは月桂樹。
ビル風がすごくて、前の鉢は
すぐ倒れてしまってたけど
四角の植木鉢なので安心♪
ご来店の際に摘んで帰ってください(^ ^)

おひとり様セット

ハウスワインのグラス1杯
おつまみ3種
自家製天然酵母のパン

の、セット！1500円(税抜)

21時入店までの
おひとり様がオーダーできます(^ ^)

置き忘れ自転車

先月31日からずっと
サコロッケのお庭に置いてあった
ジャイアントのかっこいい自転車くん。

ずっと持ち主が見つからず
昨日、警察に電話してみたら
今日の昼間のうちに取りに来てくれたようです。

ひとつ心残りがあって・・・

イマイチ理由がわからないのだけど
警察の指示で「無断駐輪禁止！」
って張り紙をしなくちゃいけないと言われ
小さなメモ書きを貼っておきました。

でも、別に嫌じゃなかったし
そんなにかさばる物じゃないし
貼り紙なくても・・・って言ったけど
「貼ってください」と言われました。

取りに来た人に悪かったなぁ・・・
と思うので
ブログに書くのも変ですが
この場を借りて言わせてください。

「変な紙貼ってごめんなさいネ。」

以上です♪