大晦日まで通常営業。
正月休みは 1/1~1/7。
1/8から営業いたします。
よろしくお願いいたします(^-^)
2016年12月29日木曜日
2016年12月1日木曜日
オニアサリのボンゴレ
毎年大人気のオニアサリが
やっと入荷しました‼️
・・・と言いつつ
写真が白ワイン蒸しですね。
すみません(笑)
ハマグリみたいな大きな殻と
たっぷりの大きな身‼️
濃厚な旨味を含んだスープを
パスタが吸い込んで絶品🎵
ぜひ、パンも一緒にオーダーして
残りのスープも飲み干してね(^^)❤️
やっと入荷しました‼️
・・・と言いつつ
写真が白ワイン蒸しですね。
すみません(笑)
ハマグリみたいな大きな殻と
たっぷりの大きな身‼️
濃厚な旨味を含んだスープを
パスタが吸い込んで絶品🎵
ぜひ、パンも一緒にオーダーして
残りのスープも飲み干してね(^^)❤️
オッソブーコ
国産黒毛和牛の骨付スネ肉を
じーーーっくりと炊き上げました。
オッソブーコはミラノの料理ですが
もちろん、フィレンツェにもあります。
違いはトマトが多くて
よりさっぱりと頂けます🎵
冬にピッタリな温かな一品です。
少し大きいので
2〜3人以上でどうぞz‼️
じーーーっくりと炊き上げました。
オッソブーコはミラノの料理ですが
もちろん、フィレンツェにもあります。
違いはトマトが多くて
よりさっぱりと頂けます🎵
冬にピッタリな温かな一品です。
少し大きいので
2〜3人以上でどうぞz‼️
黒キャペツのブルスケッタ
トスカーナ特産の黒キャペツと
自家製天然酵母のロッケ・パン。
2つを合体させて
トスカーナっ子が大好きな
ブルスケッタを作りました🎵
サコロッケに初登場ですが
すでに、人気モノになってます‼️
カラフェとブルスケッタ。
2000円でお釣りがきますよー(笑)
自家製天然酵母のロッケ・パン。
2つを合体させて
トスカーナっ子が大好きな
ブルスケッタを作りました🎵
サコロッケに初登場ですが
すでに、人気モノになってます‼️
カラフェとブルスケッタ。
2000円でお釣りがきますよー(笑)
2016年6月19日日曜日
お休みのお知らせ
またまた、直前のお知らせに
なってしまいました☆
サコロッケは海外研修のため
6/29~7/13 までお休みをいただきます。
7/14、15日は
5周年イベントと仕込みの為
通常営業は7/16〜となります。
今月中に食べないと
しばらくロッケたんの料理
食べれませんよー(笑)
あと、5周年って何??
と思ってくれた奇特な方は
ぜひ、ご連絡ください(o^^o)
なってしまいました☆
サコロッケは海外研修のため
6/29~7/13 までお休みをいただきます。
7/14、15日は
5周年イベントと仕込みの為
通常営業は7/16〜となります。
今月中に食べないと
しばらくロッケたんの料理
食べれませんよー(笑)
あと、5周年って何??
と思ってくれた奇特な方は
ぜひ、ご連絡ください(o^^o)
2016年5月14日土曜日
フィレンツェ風 コッコリ、クレスペッレ
いつものごとく、
少し前から登場しています(笑)
✨ザ・フィレンツェ✨と言う料理
コッコリとクレスペッレです。
まず、コッコリ。
ピザ生地を丸く揚げた物に
サンダニエーレの生ハムと
フレッシュチーズを合わせて
ひと口でパクリ‼️
クレスペッレは
イタリア版クレープ。
超ミルキーな水牛リコッタと
ほうれん草をクレスペッレで包み
ベシャメルソースと
チーズをかけてオーブンへ‼️
どちらの料理も
前菜としても軽食としても
楽しく食べられます(^^)❤️
少し前から登場しています(笑)
✨ザ・フィレンツェ✨と言う料理
コッコリとクレスペッレです。
まず、コッコリ。
ピザ生地を丸く揚げた物に
サンダニエーレの生ハムと
フレッシュチーズを合わせて
ひと口でパクリ‼️
クレスペッレは
イタリア版クレープ。
超ミルキーな水牛リコッタと
ほうれん草をクレスペッレで包み
ベシャメルソースと
チーズをかけてオーブンへ‼️
どちらの料理も
前菜としても軽食としても
楽しく食べられます(^^)❤️
2016年3月21日月曜日
トイレのドア、黒板になりました♪
数日前に黒板塗料を塗って
数日間乾かして
ようやく昨日、書き込みしました。
ら、さっそく誰かさんが
チョークこすっちゃったみたい☆
洋服が汚れてないといいけど・・・
みなさまもお気をつけて🎵
美味しいもの情報など
思いついたら
落書きしたいと思います(^^)
数日間乾かして
ようやく昨日、書き込みしました。
ら、さっそく誰かさんが
チョークこすっちゃったみたい☆
洋服が汚れてないといいけど・・・
みなさまもお気をつけて🎵
美味しいもの情報など
思いついたら
落書きしたいと思います(^^)
2016年3月19日土曜日
saco made ひとくち おやつ
気が向いたときにしか作らない
サコが作る、添加物なしのおやつ。
今はメープル・ナッツと
バタークッキーです。
どちらも
スパークリングや白ワイン
エスプレッソやラテメニューと
ピッタリです♪
もうひと口つまみたい♪
って時にどうぞ。
サコが作る、添加物なしのおやつ。
今はメープル・ナッツと
バタークッキーです。
どちらも
スパークリングや白ワイン
エスプレッソやラテメニューと
ピッタリです♪
もうひと口つまみたい♪
って時にどうぞ。
2016年2月26日金曜日
2016年1月26日火曜日
2016年1月19日火曜日
バッカラのペースト
こちらもロッケたんが
5年越しに作った料理です。
トスカーナだけじゃなく
イタリア全般でも食されてます。
鱈の優しい旨味が
お口いっぱいに広がります!
自家製天然酵母パンや
ジャガイモに乗っけて
前菜でも、おつまみでもOKです♪
5年越しに作った料理です。
トスカーナだけじゃなく
イタリア全般でも食されてます。
鱈の優しい旨味が
お口いっぱいに広がります!
自家製天然酵母パンや
ジャガイモに乗っけて
前菜でも、おつまみでもOKです♪
ポレンタのオーブン焼き
5年越しのロッケたんが
やりたかったメニュー(笑)
とうもろこしの粉に
ミルクとチーズを入れて
オーブンで焼き上げました。
カリカリタイプよりも
トロトロタイプが
ロッケたんの好みなので
猪やお肉のラグーパスタと
一緒に食べてもしゃーわせになります!
やりたかったメニュー(笑)
とうもろこしの粉に
ミルクとチーズを入れて
オーブンで焼き上げました。
カリカリタイプよりも
トロトロタイプが
ロッケたんの好みなので
猪やお肉のラグーパスタと
一緒に食べてもしゃーわせになります!
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