2012年2月28日火曜日

美味しい貝!! あれこれ。

■ マテ貝 白ワイン蒸し
先日、お魚屋さんのお客さまから
「マテ貝!扱ってるなんて珍しいね」
とご注文&召し上がっていただきました。
「めちゃくちゃうまいね、このマテ貝!!」
と、お褒めをいただいた一品デス♪
■ 三重産 セル牡蠣
生、もしくは香草パン粉焼きで。
小さいサイズなのでプチプライス。
もう少し食べたい! って時にもピッタリです。
■ 北海道産 ホタテ香草パン粉焼き
6年物の大きな大きなホタテです。
食べ応え十分、大満足間違いなしですよ!!




三重産 鹿

野生の鹿のフレッシュが入荷しました。
臭みがないので、カルパッチョがおすすめですが
モモとリブの炭火焼もおすすめです。
どちらでも、お好みの調理でどうぞ!!

新たけのこ 炭火焼

サコロッケは春の素材が色々登場して
メニューが華やかになってきました!!
本場イタリアでは味わえない(笑)
日本の春の旬の代表たけのこ!!
素材の旨みを活かすよう
炭火焼でご相伴くださいませ(*^_^*)

ノルウェー産 仔羊

春が一番おいしい仔羊が入荷しました。
これまた、シンプルにグリッリアでどうぞ!!

金柑のコンポート

白ワインのお供にピッタリなデザートです。
当店のデザートは
呑み助のロッケたんが作るので
どれも "つまみ" っぽいです(笑)
もちろん、カフェやティーとも合います♪

フランス産 うずら

少し前から入荷しておりますが
お知らせが遅くなりました( ^_^)ゞ
すみません。
フランス産のウズラが入荷しております。
炭火焼でじっくり火を通します。
鶏より味が濃くて美味しいデス!!
一度お試しください。

2012年2月10日金曜日

ホームページの障害のお知らせ

なぜだか分かりませんが
http://356kke.com/
からホームページに行けません・・・

しばらく、
http://356kke.holy.jp/
から、ご覧下さい。
復旧次第、またお知らせいたします。

2012年2月6日月曜日

林檎のロースト バニラアイス添え

母の友人が丁寧に作ったリンゴが
農園から直送で到着しました。
蜜たっぷりで、そのままでも
もちろん、とっても美味しい!!
それをじっくりローストしました(*^_^*)
バニラアイスと一緒に召し上がれ!!