2012年9月29日土曜日

真鯖のマリネ

脂の乗った秋鯖を
軽く白ワインビネガーで
マリネしました。

鴨のコンフィ

ちょこっと前から
登場しております♪

売り切れ注意の
大人気です。

2012年9月8日土曜日

9/14(金) 貸切営業となります。

ありがたいコトに
沢山のグループさんから
ご予約いただきました。

全席使用するため
貸切営業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )

2012年9月1日土曜日

サングイナッチャ

もはや、登場してから時間が経過しておりますが
知る人ぞ知る的なメニューなのでお知らせいたします。

フランスでは、"ブーダンノアール"と言う
豚の美味しさを余すところなく取り入れた
ソーセージのことですが
サコロッケでは、パテにした物を
ソテーしてお出ししております。

特に赤ワインとの相性がバッチリです。
呑み助さんいわく、「最強のおつまみ、たまら〜ん」
とのことです(笑)

ぜひ、召し上がってみてください。