フィレンツェ風 コッコリ、クレスペッレ

いつものごとく、
少し前から登場しています(笑)
✨ザ・フィレンツェ✨と言う料理
コッコリとクレスペッレです。

まず、コッコリ。
ピザ生地を丸く揚げた物に
サンダニエーレの生ハムと
フレッシュチーズを合わせて
ひと口でパクリ‼️

クレスペッレは
イタリア版クレープ。
超ミルキーな水牛リコッタと
ほうれん草をクレスペッレで包み
ベシャメルソースと
チーズをかけてオーブンへ‼️

どちらの料理も
前菜としても軽食としても
楽しく食べられます(^^)❤️