saco*rocke information
名古屋市、御器所の イタリア食堂 × がぶ飲みワインの サコロッケです。 お知らせなど、載せてます。
2014年12月11日木曜日
タコとじゃが芋のジェノベーゼ、牡蠣のリゾット
久しぶりに海鮮メニュー登場です。
と言っても少し前から出てますが☆
(更新遅くてすみません)
プリプリのタコ、ザ・じゃが芋の北あかり、
ジェノバソースの三位一体!!
気軽な赤ちょうちんメニューという感じで
ピアッツァーノの白ワインと好相性。
続く、牡蠣のリゾットは
濃厚な旨みがギュッと詰まった牡蠣のエキスが
お米に染み込んで、お口に広がります♪
バーリカ・シャルドネが好相性です。
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