saco*rocke information
名古屋市、御器所の イタリア食堂 × がぶ飲みワインの サコロッケです。 お知らせなど、載せてます。
2014年12月11日木曜日
椎茸とボッタルガ
ボッタルガとは、からすみの事です
椎茸の旨みとオリーブオイル
バッタルガのアクセントが最高‼︎
小籠包みたいに熱々なので
食べる時はお気を付けてくださいネ。
バルベーラやバルバレスコの
赤ワインと好相性です。
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