秋刀魚のアッフミカータ

旬真っ盛りで
お値打ちになりました！

注文が入ってから
燻製するので
サンマのフレッシュさ満点！

頭も骨もしっぽも
全部食べちゃう人続出の
美味しさを楽しんでください‼︎

シャロレー 乳飲み仔牛のビステッカ

フランス ブルゴーニュの
赤ちゃん牛の骨付きロース。
ぷるんぷるんで臭み一切なし！

ビステッカとはステーキのことですが
たっぷりのバターをかけながら
ゆっくり火入れをするので
とてもジューシーで柔らかです♪

南信州産のポルケッタ

先日、シエナとフィレンツェで食べて
やっぱり美味しい！
と思ったので、サコロッケにも
久しぶりに登場いたしました♪

見た目ヘビーかなぁと思うけど
食べてみると脂身がジューシーで
しつこくないのでパクリ！
といけちゃいます（≧∇≦）

軽い赤ワインや白ワインと
相性が良いですよ♪

Live / のぶよしじゅんこ(Vo)、伊藤史和(G)

8月５日(火)
1st Stage 19:30～
2nd Stage 21:00～
ライブチャージ 1500円

不思議な絵本の世界が音楽に

なったような 独自の世界観を持つ、

のぶよしじゅんこさんです。

そんなオリジナル曲に

引き込まれること請け合いです！

普段、関東で活躍されている方なので

名古屋で見れるのは貴重です!!

1年ぶりに登場してくれます！

http://www.junko-nobuyoshi.com/

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シェフ1人で料理を作りますので

ライブ直前のご来店はさけ

なるべく早目に到着＆注文していただき

のんびり飲食しながらご覧ください。

強く、お願いいたします！

お休みのお知らせ

いつもながら、直前のお知らせに
なってしまい恐縮です( ^_^)ゞ

サコロッケは海外研修のため
7/2〜7/14までお休みをいただきます。

7/15、16,17日は
3周年イベントと仕込みの為
通常営業は7/18〜となります。

時差はありますが
メールには対応できますので
何かございましたら
ご連絡ください♪

では、よろしくお願いいたします。

アマレーナとジェラート

アマレーナ種のチェリーの
甘さ控えめシロップ煮を
バニラのジェラートにのっけて
たっぷりココアパウダーをかけました！

数量限定のドルチェです！

メカジキのコンフィ&平貝肝のパスタ

すでに登場して大人気の2つです(笑)
お客様にとってもステキな写真をいただいたので
お知らせさせていただきます！

メカジキのコンフィは
じっくりとコンフィされて
身がしっとり、濃厚な旨みです!!

平貝の肝のパスタは
肝の中から美味しいところだけを
選りすぐって・・・という処理が
とても面倒なので(笑)
他では食べられないと思います。
ヤングコーンのヒゲが
美味しいアクセントです♪

どちらも今時期しか食べられないので
ぜひぜひ(o^^o)

あ、お知らせする前に終了報告です。
フランス産のホワイトアスパラは
今時期終了しました。
沢山の「美味しい！」のお声
ありがとうございました( ´ ▽ ` )ノノ