フィレンツェ風 コッコリ、クレスペッレ

いつものごとく、
少し前から登場しています(笑)
✨ザ・フィレンツェ✨と言う料理
コッコリとクレスペッレです。

まず、コッコリ。
ピザ生地を丸く揚げた物に
サンダニエーレの生ハムと
フレッシュチーズを合わせて
ひと口でパクリ‼️

クレスペッレは
イタリア版クレープ。
超ミルキーな水牛リコッタと
ほうれん草をクレスペッレで包み
ベシャメルソースと
チーズをかけてオーブンへ‼️

どちらの料理も
前菜としても軽食としても
楽しく食べられます(^^)❤️

トイレのドア、黒板になりました♪

数日前に黒板塗料を塗って
数日間乾かして
ようやく昨日、書き込みしました。

ら、さっそく誰かさんが
チョークこすっちゃったみたい☆
洋服が汚れてないといいけど・・・
みなさまもお気をつけて🎵

美味しいもの情報など
思いついたら
落書きしたいと思います(^^)

saco made ひとくち おやつ

気が向いたときにしか作らない
サコが作る、添加物なしのおやつ。

今はメープル・ナッツと
バタークッキーです。

どちらも
スパークリングや白ワイン
エスプレッソやラテメニューと
ピッタリです♪

もうひと口つまみたい♪
って時にどうぞ。

おひとり様に朗報です‼︎

久しぶりのハッピーアワー‼️
おひとり様で21時までのご入店で
ハウスワイン1杯と
おまかせ惣菜3種で
1500円‼️＋消費税。

ちょい飲みにも、お試しにも
レッツトライです(^^)❤️

外黒板、はるかが書きました♪

全然たいしたことじゃありませんが
外黒板を描くのはいつもサコでして
初めて他のスタッフが描きました♪

何だか嬉しいので
お知らせしちゃいました(^^)🎵

バッカラのペースト

こちらもロッケたんが
5年越しに作った料理です。
トスカーナだけじゃなく
イタリア全般でも食されてます。

鱈の優しい旨味が
お口いっぱいに広がります！
自家製天然酵母パンや
ジャガイモに乗っけて
前菜でも、おつまみでもOKです♪

ポレンタのオーブン焼き

5年越しのロッケたんが
やりたかったメニュー(笑)

とうもろこしの粉に
ミルクとチーズを入れて
オーブンで焼き上げました。

カリカリタイプよりも
トロトロタイプが
ロッケたんの好みなので
猪やお肉のラグーパスタと
一緒に食べてもしゃーわせになります！